先月、沖縄市東南植物園入口前にある当南食堂へお客様と一緒に行ってきました。
その店は沖縄そば専門店でメニューも「沖縄そば」「ソーキそば」「みそ汁」の
の3種類しかなく鰹ダシで取ったあっさりとした味の沖縄でしか味わえない店です。
雑誌とかで掲載がないのでお客さんのほとんどが地元の方が多く、たまに東南植物園
に来園られた方が来るようです。
また店には「そば」に欠かせない定番のコーレーグース(島唐辛子の泡盛漬け)・
コーレーグース(島唐辛子の酢漬け)・島みそ などが販売されています。
この泡盛漬けのコーレーグースはみそ汁とか汁物またはホルモンに入れるとまた違う
味がたのしめます。まだ試したことがないのですが納豆に入れてもおいしいとか?
いろな物に入れて味わってみてください。

そーきそば(¥500)

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このコーレーグースは店の自家製で量も多いので(¥700)?